Oasele de vită pot fi folosite pentru obținerea supei de oase, un super-aliment prețios, bogat în vitamine, minerale și antioxidanți. Este și o sursă importantă de magneziu, deficitul acestuia fiind frecvent întâlnit la copii și adulți și având consecințe inclusiv asupra stării de spirit.

Supa de oase se fierbe minim 8 ore, dar cu cât fierberea este mai îndelungată, cu atât cantitatea de minerale și nutrienți extrasă va fi mai mare.