Ficatul de vită este o sursă excelentă de vitamina A, acid folic, vitamina B12, fosfor, fier și niacină.

Conține cea mai mare concentrație de vitamina B12, fiind intrebuințat în tratarea anemiei cronice. În același timp, are un aport foarte bogat de vitamine și minerale dar mai ales fier.

Se recomandă consumul cu moderație.